Etnie e popolazioni a confronto: il Barbeque.

Dublino, 1 year and 2 months. E’ arrivata la primavera a Dublino, stiamo vivendo belle giornate di sole… la temperatura non si alza piu’ 13/14 gradi Celsius… ma ci accontentiamo. Quest’anno sono piu’ preparato all’idea di non vedere la temperatura alzarsi piu’ dei 18 gradi, quindi sto apposto psicologicamente. 🙂 Con queste giornate di sole … Read more

Week end nel sud est d’Irlanda

Salve gente, questo week end siamo andati nel sud est dell’Irlanda insieme ad alcuni colleghi. L’occasione della mini vacanza era il compleanno di Rosanna, la ragazza di un mio collega 🙂 Ecco le tappe coperte, grazie a Google map: Dublin -> Hook Head Light House(B) -> Dungarvan(C) -> Lismore (D) -> Cashel (E) -> Dublin. … Read more

Prove tecniche di panificazione (secondo round)

Dublin, Ireland, 9 months more or less. Ieri e’ stato il tempo del secondo round. Abbiamo tarato un po’ meglio sale e lievitazione. Ed anche qualche accorgimento per la crosta 😀 Stasera terzo round! Si va per approssimazioni successive. Ecco le foto dell’ultimo pane. L’ho tagliato, a gentile richiesta di elibus. Nel pomeriggio a casa … Read more